INVESTIGACIONES

EN EL TECNICO EN DESARROLLO DE LA PRODUCCIOIN PECUARIA SE HA MANEJADO UNA SERIE DE PRACTICAS DONDE NOS DESPLAZAMOS A DISTINTAS PARTES ALEDAÑAS A NUESTRO MUNICIPIO DE LA PLATA, COMO POR EJEMPLO: LA ARGENTINA, VEREDAS CERCANAS, Y GARZON. GRACIAS A ESTO OCTENEMOS CONOCIMIENTOS QUE NOS AYUDAN A DESARROLLAR NUSTRO TECNICO.

AQUI LES PUEDO ENSEÑAR ALGUNAS DE LAS RAZAS QUE EXISTEN:

Holstein Freisian:
Esta raza es originaria de Europa, y su desarrollo ocurrió en las provincias del norte de Holanda. Los colores característicos son blanco y negro o blanco y rojo, con las manchas bien definidas. Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 Kg. mientras que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 Kg.

JERSEY

Esta raza es originaria de la isla de Jersey, una pequeña isla británica. La Jersey es una de las razas lecheras más antiguas, se tienen reportes de su existencia como raza pura desde hace casi seis siglos. Su principal característica es la producción de leche con alto contenido de grasa (5%). Son animales que se adaptan perfectamente a cualquier condición climática.

PARDO ZUISO

Esta raza tiene su origen en Suiza. Existen dos variedades, el europeo y el americano, el cual está especializado en la producción de leche.Las hembras adultas alcanzan los 600 a 800 Kg. de peso, mientras que los machos llegan hasta los 1,200 Kg.

AYRSHIRE

•La composición de su leche es ideal para la producción de mantequilla y quesos. Es un animal rústico y fuerte desde el nacimiento. Color característico rojo con blanco.
•Animal de estatura media llegando a pesar hasta 600 Kg.

NELORE DE LA INDIA

•Tipo lechero,originario de la india , posee Extremidades largas, Perfil sub. convexo, Frente larga con una ligera depresión en la línea media en sentido longitudinal, Orejas cortas en forma de punta de lanza con el pabellón volteado hacia el frente. Cola con borla bien negra, Pezuñas negras y lisas. De color blanco o cenizo.
•La vaca adulta puede llegar a pesar entre 550 y 600 Kg., el toro puede pesar hasta 1.000 Kg. Los becerros al nacer pesan entre 26 y 28 Kg. El rendimiento en canal varía entre 58 y 60 %.

•Es una de las razas antiguas de Francia (más de 200 años), desarrollada en el distrito de Charoláis y llevada a los Estados Unidos en la década de los 30.
•Características: - Con o sin cuernos. - De gran musculatura y alto rendimiento de canal. - Baja grasa intramuscular.

BRAHMAN

•Es una raza Cebuina desarrollada en Estados Unidos a finales de 1800, de animales importados desde India y Brasil. No se encuentra en Chile. Características: - Tolerantes al calor por poseer una piel con pigmentación oscura y dura - La joroba posee carne con bastante infiltración de grasa (reservorio de agua)